Ecotable accompagne les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique depuis 2019. Entreprise de l’ESS, elle met à leur disposition différents outils de mesure d’impact, un annuaire de prestataires vertueux et des contenus pédagogiques pour progresser dans sa démarche. Le label Ecotable récompense les établissements les plus engagés et permet aux citoyen.ne.s de les identifier, sur le site ecotable.fr. Ecotable sensibilise aux enjeux liés à notre alimentation avec son podcast Sur le Grill d’Ecotable.
Ecotable s’adresse à la fois aux restaurateurs désireux de progresser dans leur démarche écoresponsable et à toute personne qui souhaite choisir un restaurant à partir de critères environnementaux.
Un restaurant qui suit les recommandations délivrées par Écotable, peut espérer :
A discuter.