Les clients de la semaine : Entre-autres, Numbr et Blisss
Nous mettons en lumière aujourd’hui les éléments clés de l’activité de collecte BicyCompost : nos clients. Ils ont fait le choix audacieux de rejoindre l’aventure pour valoriser leurs biodéchets grâce à notre service de collecte et de valorisation des biodéchets en compost. Grâce à eux, leurs déchets retournent à la terre et enrichissent les sols de maraîchers de la région. Ces clients ne se contentent pas de trier leurs déchets, ils créent un impact réel et positif dans leur communauté.
Découvrez l’activité de chacun d’entre eux.
- 1- Entre-autres : Cultiver l’éthique et l’éco-responsabilité à travers des stages innovants
- 2- Le cabinet comptable Numbr : un partenaire de confiance pour la réussite entrepreneuriale
- 3- Le restaurant Blisss et son menu surprise de A à Z
1- Entre-autres : Cultiver l'éthique et l'éco-responsabilité à travers des stages innovants
L’association bordelaise Entre-autres a été créée grâce à Sandra Mathieu, artisane ingénieuse, Italo Passaro, restaurateur talentueux, et Sabra Ben Ali, psychologue clinicienne décalée. Ils ont décidé d’associer leurs compétences pour proposer aux jeunes de 18-25 ans trois stages qui ont pour but d’aider l’entrée ou le retour dans le monde du travail. Dans chaque stage, les jeunes sont encadrés et guidés pour acquérir de nouveaux savoirs-faire dans un environnement bienveillant. Les jeunes ont la possibilité de réaliser 3 stages, qui ont chacun leurs particularités.
Le stage Réciprocité propose la vente de boissons, alignées sur les recommandations du PNNS (Programme National Nutrition et Santé) pour promouvoir la consommation abordable de fruits et de légumes en milieu public. Cette activité réalisée à vélo avec des contenants écologiques, offre une expérience complète mêlant formation, éthique de vente, et éco-responsabilité.
Le stage traiteur, c’est s’intégrer à une équipe dynamique, composée de jeunes collaborateurs, de bénévoles et encadrée par notre cheffe de projet. Les prestations du service traiteur sont principalement destinées aux collectivités et aux associations pour leurs événements, avec une capacité de préparation allant de 10 à 150 repas, tous végétariens et de saison. Pendant le stage, les jeunes acquièrent des compétences techniques en cuisine, maîtrisant les gestes précis et la réalisation complète d’une recette, du début jusqu’au dressage final.
Enfin, “Auto’nomme” apprend aux participants la livraison en triporteur électrique et la logistique complète de l’activité de livraison. Toujours dans une démarche écologique, cette activité de sert une démarche zéro déchet. Pendant leur stage, les jeunes apprennent le code de la route, et explorent la ville de Bordeaux pour assurer les livraisons des prestations du stage Traiteur par exemple.
Vous l’avez compris, en plus de la dimension sociale, la dimension écologique est au cœur de leur action : mobilité douce grâce au vélo, zéro déchet grâce aux contenants consignés BoxEaty, repas végétariens et de saison… Dans la continuité de cette action, Entre-autres a fait appel à BicyCompost pour la collecte et la valorisation des déchets alimentaires liés à leur activité. Un grand bravo à eux pour toutes leurs initiatives éco-responsables déjà mises en place et merci à eux de nous faire confiance pour la collecte et la valorisation de leurs biodéchets.
2- Le cabinet comptable Numbr : un partenaire de confiance pour la réussite entrepreneuriale
Le cabinet d’expert comptable Numbr, présent dans 10 métropoles françaises soutient les français qui décident de lancer leur activité entrepreneuriale. Leur engagement va au-delà de la comptabilité, englobant le conseil, l’encouragement et la création de conditions propices à la croissance. Numbr se présente comme un cabinet d’expertise comptable à taille humaine, constitué d’une équipe passionnée par l’entrepreneuriat et les défis liés aux entrepreneurs. Des experts chevronnés en comptabilité et en création d’entreprise guident chaque entrepreneur à toutes les étapes de sa vie professionnelle, de la sélection du statut juridique à la gestion des déclarations fiscales et de la comptabilité.
Que vous résidiez à Bordeaux ou dans une autre métropole française, Numbr offre une flexibilité totale. Ils vous accompagnent en ligne ou en physique, s’adaptant sans effort à vos besoins et à vos préférences.
Numbr cultive une proximité avec ses clients à travers différents moyens. Tout d’abord, l’ancrage local de leurs cabinets physiques, stratégiquement placés pour être au plus près des entrepreneurs. Ensuite, des outils digitaux sophistiqués maintiennent le lien et permettent un meilleur suivi. L’équipe de Numbr se distingue par sa disponibilité et sa réactivité, construisant ainsi une relation de confiance avec chaque client.
Numbr n’est pas simplement un cabinet comptable. C’est un partenaire de confiance qui grandit avec ses clients, les dotant non seulement des compétences nécessaires, mais aussi des ailes nécessaires pour s’épanouir. Qu’il s’agisse de démarrer une entreprise, de la faire croître ou de la transformer, Numbr est là, offrant une expertise inégalée et un soutien qui va bien au-delà des chiffres.
Et, pour compléter ce cycle d’engagement, BicyCompost collecte désormais les déchets alimentaires de Numbr issus de leur cafétéria, dans leurs bureaux bordelais. Bravo à eux pour cet engagement écologique !
3- Le restaurant Blisss et son menu surprise de A à Z
Blisss, situé à Mérignac, incarne une expérience gastronomique unique qui se distingue par son approche “Hors Codes”. Guidé par la philosophie “le produit avant tout”, Blisss propose un menu totalement surprenant, réservable uniquement en ligne, où le chef compose des créations audacieuses, changeant toutes les trois semaines en harmonie avec les produits de saison.
Dans cet établissement, chaque convive devient acteur d’une aventure gustative exceptionnelle. Avec une ambiance chaleureuse et une cuisine créative, Blisss offre une expérience sensorielle totale, articulée autour de 9 intrigues principales, de l’apéritif à la mignardise.
Blisss n’est pas un simple restaurant, mais un lieu unique, où l’audace, la créativité et la convivialité se rencontrent. Chaque plat est une histoire à deviner, une célébration du goût. Venez découvrir une nouvelle dimension de la gastronomie, où l’extraordinaire devient ordinaire.
Merci à eux de nous avoir confié la collecte et la valorisation de leurs déchets alimentaires.
Conclusion
On espère que vous avez aimé découvrir ces acteurs de l’économie circulaire qui s’engagent chaque jour pour donner une seconde vie à leurs déchets alimentaires. Leur choix va bien au-delà du simple tri des déchets ; ils créent un impact réel et positif dans leur communauté, contribuant à une terre plus riche grâce à la valorisation en compost. Bravo à eux !
Vous savez tout !
Si vous souhaitez valoriser les biodéchets de votre restaurant, de votre café, de votre crèche, de votre épicerie, de votre cantine, de votre entreprise, vous pouvez faire appel à BicyCompost.
