Au cours de ce webinaire, nous explorons la loi Agec et les responsabilités qui sont confiées aux établissements du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Nous discutons également des stratégies efficaces de lutte contre le gaspillage alimentaire, tout en répondant aux exigences environnementales et en soutenant l’économie circulaire.

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