COMMENT UTILISER DU COMPOST ?

Boucle éco-responsable BicyCompost

L’économie historiquement installée dans notre société est l’économie linéaire : extraire, produire, consommer, jeter. Un modèle économique aux conséquences désastreuses pour notre environnement, vous n’en doutez pas. Sur ce modèle, il n’est plus possible d’appréhender un futur raisonnable. 

L’économie circulaire est une économie visant à sortir de cette économie linéaire en limitant le gaspillage et en protégeant nos ressources naturelles. 

BicyCompost s’inscrit au coeur de ce concept. Chez BicyCompost, nous collectons les biodéchets des professionnels afin de les valoriser en compost 100% naturel et local, afin de le redistribuer aux producteur de notre région. 

Découvrez avec nous l’importance de la transition économique vers un modèle circulaire et comment, chez BicyCompost, nous nous inscrivons dans cette démarche. 

Ensemble, tendons vers une consommation durable afin de protéger notre environnement. 

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Makito

Makito : Restaurant éco-responsable à Bordeaux

Inspiré d’un concept californien, MAKITO créé des fusions gastronomiques en associant les cuisines des quatre coins du monde, dans un format innovant et unique. 

Le Makito prend la forme d’un maki géant, que l’on mange à la façon d’un burrito. Dans son enveloppe de feuille de nori et de riz, les variétés de fruits, légumes, et condiments s’articulent autour d’un aliment maître dans le respect des gastronomies locales.

Marinades, sauces, boissons, desserts faits maison. MAKITO c’est une qualité de produit, des producteurs locaux, pour des saveurs d’ailleurs. 

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Pita Pita

Pita Pita : Restaurant grec éco-responsable à Bordeaux

Vous serez ravis par nos plats grecs et traditionnels préparés par nos cuisiniers à votre attention.

Laissez-vous tenter par notre savoureuse cuisine et un choix de boissons fraîches. Nos desserts divins vous rassasieront pendant la pause ou au dessert.

L’accueil est notre passion. Venez pour le déjeuner ou pour le dîner et passez un moment magique dans notre établissement.

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Dis Leur

Dis Leur : Restaurant végétalien éco-responsable à Bordeaux

A mi-chemin entre la place Pey Berland et la place du Palais, le Dis Leur, au 45 rue du Loup. Un Bistrot qui met en avant une cuisine gourmande 100% végétale, dans un cadre chaleureux

Du Mardi au Samedi, service de 19h00 à 22h :

Votre soirée Tapas à partager ! ( ou pas , pour les plus gourmand ! ) Avec une sélection de Bières artisanales et locales, de vins, et de boissons non alcoolisées comme le thé pétillant aromatisé de Mama Kombucha !

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Pokawa

Pokawa : Restaurant de pokés éco-responsable à Bordeaux

Partis en voyage à travers le monde, deux amis font la découverte du Poké, en tombent amoureux, et décident de l’exporter dans la capitale française : Pokawa est créé en 2017.

Un Poké c’est la version moderne du plat hawaïen traditionnel : un assemblage de poisson cru mariné coupés en dés, servi sur une base de riz vinaigré avec une délicieuse garniture composée de crudités et de fruits frais

Un délice ! .

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Les Sauvages

Les Sauvages : Restaurant éco-responsable à Bordeaux

Rois du Brunch et de la Street Food, chez Les Sauvages vous trouverez un large choix pour vous régaler : L’irrésistible Burger à la truffe, le Bagel, le Poke Bowl, le Smoothie Bowl, le Pancake à la brioche perdue, la Gaufre, un Chila tea.Accompagnez cela d’une boisson fraîche tel qu’un délicieux smoothie ou une citronnade, et vous serez comblés de plaisir.

Chers gourmands, tout est préparé sur place avec amour par cette équipe soucieuse d’UNE chose : vous régaler tous les jours.

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Chemins de Tables

Chemins de Table : Restaurant éco-responsable à Bordeaux

Charly et Juliette, amoureux dans la vie comme en cuisine, forment un tendre duo et créent en 2017, ils créent Chemins de Tables, un service de traiteur à Bordeaux.

Puis Chemins de Tables se sédentarise et ouvre les portes d’un restaurant à Bordeaux.

Charly et Juliette ne travaillent que des produits frais et de saison et ne souhaitent lasser personne (nous compris!), ainsi leur carte change chaque semaine.

Chemins de Tables propose une cuisine de marché, fraîche, pensée pour tous.

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Lauza

Lauza : Restaurant éco-responsable à Bordeaux

“Lauza” pour la lause, ces pierres plates qu’on retrouve sur les toits des burons dans le centre de la France.
Un clin d’œil aux origines, aveyronnaises, drômoises…Lauza, c’est avant tout une histoire de famille. Romain et Barbara sont associés dans la vie et au travail.

Engagés, ils souhaitent proposer à leurs clients une cuisine de produits locaux, frais et de saison.

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